IZA - Hotterstraße
OPENING November 2026
Mitten in der Münchner Altstadt. Ramen, Dumplings und Mochi in lebendiger, urbaner Atmosphäre.
Ossu! Schön, dass du da bist. Bei IZA treffen sich japanische Wurzeln, frische Zutaten und eigene Ideen . Eine ziemlich gute Mischung, finden wir.
Manchmal braucht es gar nicht viel. Eine dampfende Schüssel Ramen, ein paar Dumplings zum Teilen und Menschen, mit denen man gerne Zeit verbringt. So macht Essen glücklich.
Genau dieses Gefühl möchten wir bei IZA teilen. Mit gutem Essen, einer offenen Tür und einem Ort, an dem man gerne zusammenkommt.
Unsere Inspiration kommt aus der japanischen Esskultur. Was wir daraus machen, ist aber auch von den Menschen, Orten und Zutaten um uns herum geprägt. Wir verbinden japanische Traditionen mit eigenen Ideen und nehmen uns Zeit für das, was auf den Tisch kommt. Unsere Brühen köcheln stundenlang, unsere Nudeln machen wir jeden Tag frisch. Weil wir glauben, dass man Liebe zum Essen schmecken kann.
Denn am Ende geht es um mehr als das, was auf dem Teller liegt. Es geht um gemeinsame Momente, gute Gespräche und dieses schöne Gefühl, noch ein bisschen länger sitzen bleiben zu wollen.
GOOD FOOD. GOOD PEOPLE. IZA-experience!
»Die besten Dinge entstehen, wenn man offen für Neues bleibt.«
Iza Noodle Bar ist ein japanisch inspiriertes Restaurantkonzept mit Wurzeln in München. Auf der Speisekarte stehen Ramen, Dumplings, Mochi und weitere Gerichte, die japanische Traditionen mit eigenen Ideen verbinden.
„Iza!“ bedeutet auf Japanisch sinngemäß „Los geht's!“. Der Name spielt außerdem auf die japanische Izakaya-Kultur und die Münchner Isar an.
Bei IZA werden die Ramen-Nudeln täglich frisch hergestellt und die Brühen über Stunden zubereitet. Dabei verbinden wir traditionelle japanische Kochtechniken mit eigenen Rezepten und Ideen.
Die Geschichte von IZA begann in München. Alle aktuellen Standorte und Öffnungszeiten findest du auf unserer Standortseite.
Du findest alle offenen Positionen der Iza Noodle Bar hier. Sollte aktuell nichts für dich dabei sein, kannst du uns sehr gerne eine Bewerbung an jobs@izanoodlebar.com schreiben und unsere HR-Abteilung wird sich anschließend bei dir melden.